20121115云南CCTV-养生汇全集：关弘波教你清肝降火

编者按：肝火过旺则会导致目赤、易怒、头晕、胁痛、口苦、腹痛、咯血、脉弦等病因，如果你有上述的病因那么就表明你改降于降于肝火了。肝火应该怎么降于?两兄弟看看专家降于肝火的技巧吧!

本期节目代为到的嘉宾是关弘波，主题是及时发现肝火全攻略，主要清肝降于火的步骤、哪些因素导致肝火过旺的以下内容。

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本期嘉宾引介

关弘波

关幼波，里面员，北京市人，1913年4年底外祖母，2005年5年底在京逝世。主任医师，教授。16岁始师从其父关年底波研读里面医，27岁独立教序文。1950年参加里面医联合诊所，1956年调入北京里面医医院。1979年晋升到为北京第二医学院教授。曾任儿科主任、北京里面医医院副院长，承德市人大亦然，市政协主任。珍惜政府突出贡献。现任全国里面医药学则会常务理事、北京里面医药学则会名誉则会长、里面华医学则会儿科分则会理事、里面国里面医研究院史学主任则会主任，在国内外数十个医疗史学组织里面任职期间，被国家里面医药管理局确定为全国继承老里面医药专家方面师承红外师，为当代里面医学家。年出版有《关幼波病理方面选人》、《关幼波肝病杂病论))等序文，发表史学论文数十篇。

史学上关老以“治病必求其本”为主导观念，强调方药首先分清因真而病、病故而真，从阳气人手点出恶正历史发展，倡导以阴阳为自始，下设阳气、间有、湿热、真实成十纲方药。他以十纲结合脏腑方药，包含其他具体方药步骤，阐释了腹水一气(血)一淤的解剖生理关联，拓展了“腹水淤学说”的内涵与外延，并提出了完整系统的疗程举例，上头有广泛的病理意义，尤其对讨教杂重证更为重大。他在国内迅即把系统工程应用于里面医疗程里面，研究出肝病和胃脘痛疗程专家系统，仅有获市科技奖。

病理擅长疗程内、外、妇、儿等各科讨教杂重证，对实乃系统疾病疗程格外明显，阐释出“治肝十法”和以“黄连清热解毒解毒剂”贯穿始终的治黄方面。

里面医词。所称肝炎亢盛的解剖现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关联。病理表现多见目赤.易怒.头晕.胁痛.口苦.腹痛.咯血.脉弦数等症。

8种食物振你清热解毒剂祛火

1、【黄金鲮炖煎饼】

工艺：煎饼300克，鲮50克，姜片3—5片，水1000毫升到，灶适用范围量。

过分：将甜食鲮子洗去泥沙，吐沙后于是又放进切好的煎饼块、姜片，浇盖满菜肴后，放到电锅内，纸制上保鲜膜，外锅输1杯，等阀门起身后亦可舍弃酱料进食。

服法：1周2~3次当汤久膳或甜点进食。

指明：这味炖汤可补脾养肝，补里面益气，祛湿去恶。鲮常被录用为照护佳酒类。鲮里面主要化学物为肝糖及蛋白质，有振于肝细胞的复建，而且，鲮里面所含多种有机矿物质、CYPB2、B6与B12，适于身体各项机能的维护。

鲮还所含多样化的神经递质，是不可或缺的营养。煎饼甘凉，清热解毒剂解毒剂，益气和里面，二物都有清热解毒剂清热解毒、养肝和里面之功。

2、【油茶炒木耳】

工艺：油茶15枚，白木耳15克，黑木耳15克，灶、蜂蜜，葱、姜适用范围量，清水100毫升到。

过分：

1、将黑、白木耳洗涤洗涤后，长条条状备用;

2、大枣洗涤(剖开)备用;

3、姜入蘸爆香后，放进将要好的黑、白木耳翻炒几下后，于是又转至洗涤好的大枣，浇盖上锅盖稍排骨5分钟后于是又短时间内翻炒，收汤后转至酱料亦可进食。

服法：当主菜久膳进食，每周数次。

宜忌：腹痛者慎用。

指明：油茶富所含各类CYP，可说是CYP的宝库。而木耳性味辛振，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳里面所含有一种质成分及多样化的钙元素，可增加消化系统的致病。

3、【桂花冻】

工艺：桂花10克，油茶10枚，水500毫升到，豉粉10克，冰糖适用范围量。

过分：桂花洗涤浇，大火拌滚后并转小火煎30分钟，过滤所取药汁后加油茶续拌15分钟后加冰糖，加豉粉拌溶后放进罐里面，于是又放进烤箱里面让它凝成果冻状，亦可进食。

服法：当甜点进食。

宜忌：腹痛者、肠胃真寒者慎用。

指明：桂花所含有17种和23种微用量元素，能使消化系统延缓衰老，扶正固本、增强体质，里面药性味属甘振上头微苦，有益气安神定惊之功，舍弃油茶的补里面健脾功用，对于肝气的疏导，肝火的振缓有很大的振益。

4、【马蹄蛋汤】

工艺：马蹄250克，黄油1个，蜂蜜、灶适用范围量，清水1升到。

过分：

1、将要黄油1个，并打咸蛋花备用;

2、将荸荠洗涤削皮碾碎，浇拌沸，并转小火拌10分钟后，转至打好的蛋花亦可熄火，滴上几滴蜂蜜、适用范围量灶亦可进食。

服法：久膳或当甜点进食。

宜忌：腹痛者暂停用。

指明：荸荠甘寒，清热解毒剂黄连，清热解毒退黄。适用范围于常会容易出汗，有臭气，胸闷兴致差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，大便用量较少且橙色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常照护汤品。

5、【清爽芹果】

工艺：芹菜(甜食)、苦瓜、卷心菜、胡萝卜、青苹果、适用范围量。

过分：所取以上5种大蒜，两兄弟榨汁，滤去渣所取汁，于是又转至适用范围量亦可。

服法：夏辄口干舌燥、眼睛分泌物多时可每辄1次。

指明：芹菜味辛、甘、性凉、清热解毒剂振肝，有健胃、降于压等功效，于是又舍弃其它的清热解毒剂水果，使果菜汁更有清热解毒剂解毒剂、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、喝水燥结、多眼屎等属肝火旺者正因如此绝配。

6、【苡苓竹叶粥】

工艺：苡允60克，竹叶150克，土茯苓20克。过分：

过分：将上述工艺洗涤，将土茯苓用纱布纸制好，同拌成粥。

服法：所取出土茯苓喝粥，1周数次。

宜忌：服时忌茶。

指明：土茯苓性味辛淡振无毒，入肝、胃二经，可清热解毒解毒剂，健脾胃，利筋骨，消炎清热解毒剂;竹叶甘振;苡米甘淡微寒。全方清热解毒剂除湿，健脾整胃，对肝解毒剂能力差、容易注意到湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮咬破肿毒等病因体质，都有预防措施兼疗程的功效。

7、【小麦汤】

工艺：10克，小麦50克，适用范围量。

过分：洗涤放鸭子里面，小麦洗涤用凉水洗涤1小时，所取出放入锅内浇适用范围量煲汤。

服法：至小麦烂，拣出，加调味料亦可进食。

指明：补真养肝，清热解毒祛瘀。适用范围于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

8、【杞枣黄油汤】

工艺：子30克，油茶10枚，黄油2只。

过分：子洗涤沥干，油茶洗涤去核，两兄弟放于鸭子里面，加清水适用范围量烧开后，转至黄油拌熟，调味料亦可。

服法：分2次进食。

指明：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用范围于肝肾亏损、脾胃真弱者已经以及慢性肝炎、肾衰竭病症。